El Restaurante Vị se basa en los sabores locales, las tradiciones regionales y un profundo respeto por la cultura vietnamita.
Si viaja a Vietnam, le sugerimos descubrir el Restaurante Vị, un destino gastronómico fácil de encontrar de norte a sur. Más que un simple lugar para comer, Vị ofrece un viaje al corazón de la cultura gastronómica vietnamita. Cada restaurante refleja su ubicación a través de ingredientes locales, recetas tradicionales y una cocina elaborada que prioriza la autenticidad por encima del exceso.
En Vị, comer es tranquilo y con sentido: una invitación a experimentar la cocina vietnamita en su máxima expresión: honesta, de temporada y profundamente conectada con su gente y paisajes.
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Vị Hanoi – La Elegancia de las Estaciones del Norte
En el corazón de la capital, Vị Hanoi encarna la sobria gracia y el equilibrio que caracterizan a la cocina norvietnamita. Su menú es un reflejo vivo de las cuatro estaciones, en armonía con los ritmos naturales de la región.
El restaurante es ampliamente reconocido por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes de granjas familiares cercanas y priorizando la preservación de los sabores naturales. En un entorno sereno e intelectual, los huéspedes pueden experimentar una versión de Hanói que es a la vez antigua y contemporánea.
Dirección: 25 Nguyen Truong To, Truc Bach, Ba Dinh, Hanói.
Vị Hue: Patrimonio Imperial Reimaginado
En el antiguo La capital imperial, Vị Hue, ofrece una interpretación moderna de la gastronomía real. Si bien la cocina tradicional de Hue es conocida por su complejidad y rituales, Vị Hue traduce estos elementos en una experiencia ligera y sofisticada para el paladar moderno.
Al utilizar ingredientes regionales de origen responsable y técnicas tradicionales, el restaurante actúa como un guardián de la memoria culinaria. Cada comida es una tranquila ceremonia de reflexión, ambientada en un espacio minimalista que honra el espíritu de la Ciudadela.
Dirección: 61 Vo Thi Sau, Phu Hoi, Hue.
Vị Hoian: Donde la Comunidad se Encuentra con la Artesanía
Ubicado en el antiguo puerto comercial, Vị Hoian crea un diálogo significativo entre la historia y la comunidad local. El restaurante es pionero del “lujo consciente”, ya que se abastece directamente de pescadores locales y huertos orgánicos para garantizar que cada plato aporte valor a la gente de Hoi An.
Los sabores son vibrantes y audaces, reflejando el legado de intercambio cultural de la ciudad. Para los viajeros, cenar aquí es una oportunidad de experimentar un modelo sostenible donde el patrimonio y la gastronomía de alta gama coexisten a la perfección.
Dirección: 01 Pham Thuc Duyen, Cam Chau, Hoian.
Vị Saigon Times – Energía y Lujo Responsable
Vị Saigon Times captura el espíritu dinámico y vanguardista de la metrópolis más grande de Vietnam. Ubicado en el frondoso Distrito 3, el restaurante ofrece una expresión creativa de sabores sureños, combinando técnicas de vanguardia con un profundo respeto por las raíces locales.
Es un destino diseñado para el viajero moderno que busca un lujo sofisticado y responsable. La energía de la ciudad se refleja en cada plato creativo, convirtiéndolo en un pilar de la escena gastronómica contemporánea de Saigón.
Dirección: 254 Bis Nguyen Dinh Chieu, Vo Thi Sau Ward, Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh.
Vị Phở: El alma de la calle refinada
Para una experiencia más informal pero igualmente refinada, Vị Phở trae el alma de la calle más icónica de Vietnam. comida a la vibrante zona de Bui Vien. Incluso en un simple plato de fideos, el compromiso con la calidad y la sostenibilidad se mantiene inalterado.
Es el lugar perfecto para quienes buscan el auténtico y reconfortante sabor de Saigón, preparado con los mejores ingredientes y un profundo amor por la tradición.
Dirección: 264 Bui Vien, Pham Ngu Lao, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
Restaurante Vị: Un nuevo estándar para viajes de lujo
Tanto para expertos en viajes como para críticos gastronómicos, el Restaurante Vị se ha convertido en una parada imprescindible en cualquier itinerario vietnamita. Al poner a las personas y al planeta en el centro de la cocina, esta cadena de restaurantes demuestra que las experiencias más lujosas suelen ser las más arraigadas.
Para quienes viajan con Lux Travel DMC, visitar cualquier restaurante “Vị” no es solo una cena, sino una profunda conexión con el auténtico “Vị” de Vietnam.
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