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I. Información general
El Delta del Mekong (vietnamita: Dong bang Song Me Kong), también conocida como la Región Occidental (vietnamita: Mien Tay) o la Región Suroeste (vietnamita: Tay Nam Bo) es la región en el suroeste de Vietnam donde el río Mekong se acerca y desemboca en el mar a través de una red de distribuidores. La región del delta del Mekong abarca una gran parte del sudoeste de Vietnam de más de 40,500 kilómetros cuadrados (15,600 millas cuadradas). El tamaño del área cubierta por el agua depende de la temporada.
Hoy, la región comprende 12 provincias: Long An, Đong Thap, Tien Giang, An Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh, Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang, Bac Lieu y Ca Mau, junto el municipio de Can Tho.
El Delta del Mekong ha sido calificado como un “tesoro biológico”. Se registraron más de 1,000 especies de animales entre 1997 y 2007 y se descubrieron nuevas especies de plantas, peces, lagartos y mamíferos en áreas previamente inexploradas, incluida la rata de roca de Laos, que se creía extinta.
Compuesto por densos arrozales verdes y ríos perezosos y sinuosos, el Delta del Mekong es como ninguna otra región en Vietnam. Ya sea firmemente en tierra o flotando con la corriente del río, esta región está llena de vida salvaje, lugares de interés histórico y paisajes increíbles. El río de los Nueve Dragones, como los lugareños conocen el área, es donde el Mekong se astilla en nueve ramas separadas, entrecruzando paisajes bajos antes de llegar al mar. La vida se mueve mucho más lentamente aquí y a menudo está rodeada de agua. Incluso encontrará casas, granjas y mercados que adoptan una adaptación acuática en el Delta del Mekong.
II. Tiempo ideal de viajar
El clima del sur de Vietnam es muy estable durante todo el año con una temperatura promedio de 30 grados centígrados. Aunque podría llover en algunos meses, cualquier día del año sería un buen momento para que los turistas visiten el Delta del Mekong. Sin embargo, el mejor momento para visitar es entre septiembre y noviembre, ya que estos meses son la temporada flotante en el Delta del Mekong. Esta temporada atrae no solo a turistas internacionales sino también a personas vietnamitas, ya que hay muchas cosas interesantes para experimentar. Puedes pescar en un barco tradicional vietnamita con la gente local y luego disfrutar de la comida cocinada con el pescado que acabas de pescar.
Además de la temporada flotante, los meses entre diciembre y abril también son un buen momento para visitar el Delta del Mekong. El clima es cómodo y la lluvia es baja en estos meses. Disfrutará de algunas actividades interesantes, como andar en bicicleta por los caminos rurales, visitar a las familias locales para experimentar su vida diaria. Además, es la temporada de cosecha de frutas, por lo que tendrá la oportunidad de disfrutar de muchas frutas tropicales vietnamitas cuando estén frescas y deliciosas.
En el Delta del Mekong, la temporada de lluvias comienza en mayo y dura hasta agosto. Sin embargo, las lluvias en esta región generalmente son cortas y no afectarán seriamente su viaje. Por lo tanto, visitar el Delta del Mekong durante estos meses no es una mala opción.
III. ¿Cómo llegar al Delta del Mekong?
Aunque hay 12 provincias que conforman el Delta del Mekong, la ruta común para que la mayoría de los visitantes lleguen a este destino es desde Saigón a Can Tho, ya que tiene el famoso mercado flotante Cai Rang. Por lo tanto, estos son algunos medios de transporte disponibles para tu ruta de 165 kilómetros.
1. Autobús expreso y autobús cama
Te lleva aproximadamente tres horas de viaje llegar al Delta del Mekong en autobús.El precio varía de 60,000 VND a 120,000 VND. Dependiendo de la posición del asiento, las instalaciones que lo hacen sentir cómodo durante su viaje y la época del año. Hay muchos autobuses que salen muchas veces al día, y generalmente recogen pasajeros en las agencias o incluso en su hotel / casa. Si no reservaste el boleto con anticipación, es posible que no puedas elegir el asiento que deseas, así como la hora de salida o, lo que es peor, no le quedarán boletos en la temporada alta.
2. En avión
El Delta del Mekong tiene un aeropuerto ubicado en la ciudad de Can Tho. En lugar de pasar muchas horas sentado en un autobús expreso, puedes pasar solo unas horas disfrutando de la vista a la altura de 10,000 metros sobre la tierra para viajar al Delta del Mekong de la ciudad Ho Chi Minh a Can Tho o de Hanoi a Can Tho, Un billete de ida con impuestos incluidos cuesta alrededor de 700,000 VND.
3. Coche privado
Hoy en día, muchas familias consideran contratar un automóvil privado debido a su comodidad y conveniencia, este servicio también es provisto por muchos hoteles en todo el país. El precio comienza alrededor de 600,000 VND (27.30 USD), depende de muchas cosas, como la ubicación y el tipo de automóvil.
Cuando viajas en automóvil privado, puedes seguir tu propia ruta para disfrutar de paisajes, atracciones y no tienes que apurarse porque el tiempo depende de ti. Sin embargo, te cuesta mucho tiempo para moverte.
4. En barco/ crucero
Ahora hay barcos y crucero de viaje como Mekong Eyes Cruise
Que operan un recorrido por el río de Saigón que termina en el Delta del Mekong. Puedes disfrutar en el crucero durantes unos días para observar los paisajes hermosos del Delta del Mekong. Este es una experiencia especial que no deberías perdir cuando viajes al Delta del Mekong.
IV. Lugares destacados para visitar en el Delta del Mekong
1. My Tho
Comenzaremos con la ciudad más visitada en el Delta del Mekong. Cientos, si no miles, de grupos de turistas vienen a esta ciudad todos los días. Además de su famoso mercado flotante, también hay algunas pagodas impresionantes y huertos locales para visitar. La mayor parte del turismo en esta ciudad es empaquetada por la oficina de turismo local. No esperes encontrar muchas experiencias fuera de lo común, ya que los destinos están diseñados para excursionistas de un día. Te lleva unas dos horas llegar desde la ciudad de Ho Chi Minh en autobús.
2. Can Tho
Can Tho es la ciudad más grande de la región del Delta del Mekong y es el origen del mercado flotante de Cai Rang, que es realmente una vista increíble. Hay cientos de botes llenos de más variedades de frutas de las que creías posibles, y una deslumbrante variedad de flores. Aunque Can Tho es una ciudad grande, algo industrializada, también sirve como centro cultural para las áreas rurales circundantes. Lo bueno de esta ciudad es que puedes obtener lo mejor de ambos mundos: alojamiento cómodo en el centro de la ciudad, con excursiones fáciles de un día para salir y ver las pintorescas comunidades agrícolas. No hay clubes de baile y bares de cócteles como los que encontrarás en Ciudad Ho Chi Minh, pero la vida nocturna es sorprendentemente vibrante. Se tarda aproximadamente cuatro horas en llegar a Can Tho desde la ciudad de Ho Chi Minh en autobús.
3. Soc Trang
Soc Trang es el hogar de la mayor población de jemeres fuera de Camboya, por lo que esta ciudad tiene una sensación cultural interesante que es diferente de las ciudades vietnamitas de la zona. Los mejores ejemplos de la cultura jemer son las pagodas Clay y Bat, ambas famosas por sus intrincados diseños. Es posible que esta ciudad no tenga muchas cosas llamativas que hacer, pero aquellos que prefieren una experiencia relajada disfrutarán de las vibraciones tranquilas aquí, especialmente en los arrozales que rodean la ciudad. Si estás en el área alrededor de noviembre o diciembre, asegúrate de visitar el festival Oc Om Boc.
4. Reserva de Biosfera de Can Gio
La Reserva de la Biosfera Can Gio está catalogada por la UNESCO, valiosa por sus ricos bosques de manglares y ecosistemas de humedales. Esta reserva de biosfera también ayuda a proteger la región de la corrosión. Sin ella, muchas tierras agrícolas ricas se arrastrarían al mar. Hay muchos recorridos disponibles para la reserva de la biosfera, y dado que está tan cerca de la ciudad de Ho Chi Minh, es una excelente excursión de un día, o un punto de partida para su viaje por el Delta del Mekong.
5. Rach Gia
Si planeas visitar la isla de Phu Quoc, que realmente deberías, un viaje a Rach Gia es la manera perfecta de llegar allí. Varias compañías operan ferries rápidos desde Rach Gia, llegando a varios puntos alrededor de Phu Quoc. Otra opción es la ciudad de Ha Tien, que está un poco al noroeste de Rach Gia. Los transbordadores también salen desde allí, o puedes cruzar a Camboya. Y si no te gustan los barcos, Rach Gia también tiene un aeropuerto con vuelos diarios.
6. Chau Doc
Para aquellos que se dirigen entre Vietnam y Camboya, Chau Doc es una parada fácil a lo largo de la ruta. Es conocido por su diversidad religiosa y étnica, que incluye a los jemeres, chinos, cham y vietnamitas. Como la mayoría del Delta del Mekong, las áreas circundantes son exuberantes con arrozales y espectaculares escenas rurales.
V. La comida típica
1. Hu tieu Nam Vang (Sopa de fideos Nam Vang)
Cuando mencionamos sobre la sopa de fideos vietnamita, la gente siempre recuerda solo a Pho. Pero en realidad, también hay muchos tipos de sopa de fideos vietnamita que a los vietnamitas les encanta comer. Especialmente en el Delta del Mekong, Hu Tieu Nam Vang es uno de ellos.
El original de Hu Tieu Nam Vang proviene de Camboya y luego se extendió al sur de Vietnam y a la comunidad china en el sudeste asiático. El ingrediente principal de este alimento es la mezcla de fideos resistentes con pequeños trozos de carne de cerdo, órgano, huevo de codorniz y mariscos.
La sopa de Hu Tieu Nam Vang también estaba hecha del hueso de cerdo. Depende del gusto diferente de cada persona, pueden eliminar el órgano o los mariscos, pero la carne de cerdo debe permanecer.
2. Pez Oreja de Elefante
Pez Oreja de Elefante, un nombre extraño, ¿verdad? Se llama Pez Oreja de Elefante porque se parece a las orejas de un elefante. Esta es la comida que siempre presentan los guías turísticos cuando hablan de comida en el Delta del Mekong
Aunque puedes probarlo en Ciudad Ho Chi Minh si no tienes la oportunidad de probarlo en el Delta del Mekong.
El chef freirá el pescado y para obtener el sabor perfecto de este alimento, debe envolverlo con papel de arroz y sumergirlo en salsa de pescado.
3. Panqueque vietnamita
Panqueque vietnamita (Banh xeo) es una de las comidas callejeras más comunes en Vietnam. Se cocina de manera diferente en otras regiones de Vietnam. En el Delta del Mekong, la gente local cocinará Pan Cake vietnamita con verduras y frijoles mungo.
“Xèo” es el chisporroteo durante el proceso cuando la gente local lo hace. Algunas personas pensarán que “Bánh Xèo” está hecho de huevo debido a su color. Pero en realidad no hay huevos aquí. Estaba hecho de harina de arroz, agua de coco, harina, frijol mungo, brotes de judías verdes.
4. Rollo de primavera
Goi cuon (rollito de primavera) es un alimento muy común en la cultura vietnamita. Algunas personas dijeron que el original de este alimento proviene de China y luego los vietnamitas cambiaron su ingrediente para adaptarse a los vietnamitas.
Aunque la información aún no ha sido confirmada. El ingrediente principal de este alimento es papel de arroz y está envuelto con muchos tipos diferentes de hierbas y carne (carne de res, cerdo, camarones, etc.). A pesar de ser común, este alimento es diferente según la región de Vietnam.
Otra parte importante de este alimento es la salsa de pescado. La salsa de pescado para este alimento estaba hecha de vinagre, azúcar, cebolla y chile.
5. Pastel de hoja de coco (Banh la dua)
El pastel de hojas de coco (Bánh lá dua) es un bocadillo común en el Delta del Mekong. Puedes verlo en todas partes, pero el reino de este pastel es la provincia de Ben Tre, el reino del coco.
La primera impresión de este alimento es su forma. El pastel estaba envuelto en hojas de coco y parece manantiales. El ingrediente principal de este alimento es el arroz blanco, coco, plátano y frijol mungo.
La gente local elige el arroz blanco para hacer el pastel de hojas de coco con mucho cuidado, el arroz se lava cuidadosamente y se remoja durante la noche.
También se remojan los frijoles mungo en el agua también. La hoja utilizada para envolver el pastel debe ser la joven con color amarillo. Al envolver, ponen la hoja de coco por capa, luego agregan el arroz y el coco (o frijoles mung) y luego lo envuelven.
6. Banh khot
Banh khot es otro panqueque de los vietnamitas. A diferencia de banh xeo anterior, el tamaño de banh khot es mucho más pequeño. En la parte superior de banh khot, la gente local en el Delta del Mekong agrega diferentes tipos de cobertura, como camarones y cebolla verde.
El ingrediente principal de este alimento en el Delta del Mekong es la harina de arroz, el agua de coco, los huevos, los frijoles mung, los camarones, las hierbas, las verduras y muchos ingredientes pequeños como: pimienta, sal, etc. Y al igual que otros alimentos vietnamitas en general, debe comerlo con salsa de pescado con encurtidos vietnamitas.
7. Pollo estofado con limoncillo y chile picante
El pollo estofado con limoncillo y chile picante es otro alimento común en el Delta del Mekong.
Es muy popular porque es fácil de hacer para que todos puedan hacerlo. El ingrediente principal de este alimento es, por supuesto, el pollo.
También debe tener hierba de limón, chile, agua de coco, jengibre, cebolla, cilantro y especias: salsa de pescado, azúcar, pimienta, polvo de sopa.
En primer lugar, el chel pelará la cebolla y la hierba de limón, luego se lavará y se escurrirá. Luego el chef los cortó en trozos pequeños.
Luego, después de lavar el pollo con una combinación de agua y sal, el jefe lo mezclará con otras especias en una proporción adecuada.
El último paso, el chef estofará esa combinación para obtener el resultado final del producto.
VI. Acerca de Luxury Travel
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